เปรียบเทียบกล่อง PP ใส vs กล่อง PET vs กล่อง PS ต่างกันยังไง เลือกแบบไหนดีสำหรับอาหาร

เวลาเลือกบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่อาหาร หลายคนอาจนึกถึงแค่ความสวยงามเพียงอย่างเดียว แต่จริงๆ แล้ววัสดุที่ใช้โดยเฉพาะ กล่อง PP ใส กล่อง PET รวมถึงกล่อง PS มีผลต่อความปลอดภัย คุณภาพอาหาร ไปจนถึงภาพลักษณ์ของร้านด้วย วัสดุแต่ละชนิดตอบโจทย์การใช้งานที่ต่างกัน ซึ่งเป็นประเด็นที่ผู้บริโภคและร้านอาหารให้ความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ

บทความนี้จะพาเปรียบเทียบคุณสมบัติ ข้อดี ข้อจำกัดของกล่องทั้ง 3 ประเภท พร้อมแนะนำการเลือกให้เหมาะกับเมนูและลักษณะการใช้งานเพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ง่ายขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเจ้าของคาเฟ่ ร้านอาหาร หรือในมุมมองของผู้บริโภคค่ะ

วัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมในตลาดปัจจุบัน

มีบรรจุภัณฑ์ไม่กี่แบบที่ถูกใช้อย่างแพร่หลายในธุรกิจอาหาร  ซึ่งกล่อง PP ใส กล่อง PET และกล่อง PS ถือเป็น 3 ประเภทบรรจุภัณฑ์ที่คนทำธุรกิจมักนิยมใช้ เพราะตอบโจทย์ทั้งความปลอดภัย การใช้งาน และต้นทุน

กล่อง PP ใส (Polypropylene)

Polypropylene หรือ PP เป็นวัสดุที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะรองรับอุณหภูมิสูงได้ดี ทนความร้อน เหมาะกับอาหารร้อนหรือเมนูที่ต้องอุ่นในไมโครเวฟ จุดเด่นของกล่อง PP ใสคือความเหนียวและยืดหยุ่น ทำให้แตกยากกว่าวัสดุอื่นๆ แม้ความใสอาจไม่เคลียร์เท่ากล่อง PET แต่ก็แลกมากับความปลอดภัยในการใช้กับความร้อนได้ดีเยี่ยม

กล่อง PET (Polyethylene Terephthalate)

PET เป็นวัสดุที่ขึ้นชื่อเรื่องความใส ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับการโชว์สินค้า ไม่ว่าจะเป็นของหวาน เบเกอรี สลัด หรือเมนูเครื่องดื่ม จุดขายของกล่อง PET คือความใสที่ช่วยให้สีและเลเยอร์ของอาหารดูโดดเด่น แต่ข้อจำกัดคือไม่ทนความร้อน จึงไม่เหมาะกับเมนูที่ต้องอุ่นในไมโครเวฟ อย่างไรก็ดี PET จัดเป็นวัสดุที่รีไซเคิลได้ค่อนข้างง่ายเมื่อเทียบกับวัสดุประเภทอื่น เหมาะกับแบรนด์ที่ให้ความสำคัญกับ sustainability

กล่อง PS (Polystyrene)

PS หรือ Polystyrene เป็นวัสดุที่โดดเด่นเรื่องความเบาและต้นทุนที่ประหยัด ทำให้หลายร้านเลือกใช้สำหรับเมนูง่ายๆ หรือของทานเล่น วัสดุประเภทนี้รูปทรงค่อนข้างคงตัวและให้ผิวสัมผัสที่แข็ง แต่มีข้อควรระวังคือไม่เหมาะกับอุณหภูมิสูง และอาจเปราะแตกได้หากมีแรงกระแทกมาก

คุณสมบัติของแต่ละวัสดุ แตกต่างอย่างไรในการใช้งาน

ความใสและความสวยงามในการโชว์สินค้า

ความใสเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับเมนูที่ต้องการโชว์หน้าตาอาหาร กล่อง PET มักโดดเด่นในด้านนี้ที่สุด เพราะให้ความใสมากกว่าแบบอื่นๆ จึงเหมาะกับเมนูของหวาน สลัด ยำ ฯลฯ

ส่วนกล่อง PP ใส แม้จะไม่ใสเท่า PET แต่ก็ยังให้ความโปร่งใสที่พอเหมาะและแลกมากับคุณสมบัติที่ทนร้อนได้ดีกว่า สำหรับ PS ความใสมีหลากหลายระดับ แต่โดยรวมไม่โดดเด่นเท่ากล่อง PET

คุณสมบัติทนร้อน-ทนเย็น และข้อควรระวัง

เมนูร้อนและเย็นมีผลอย่างมากต่อประเภทวัสดุที่เลือกใช้ กล่อง PP ใส เหมาะสำหรับอาหารร้อนเพราะทนอุณหภูมิสูงได้ดี อุ่นไมโครเวฟได้ และไม่เสียรูปง่าย ขณะที่กล่อง PET ให้ความใสสวยกว่า แต่ไม่ควรใช้กับอาหารที่อุณหภูมิสูง เพราะอาจเกิดการบิดหรือเสื่อมคุณภาพได้ ส่วน PS เหมาะกับอาหารอุณหภูมิปกติหรือเย็น แต่ไม่เหมาะอย่างยิ่งกับเมนูร้อนเพราะอาจเปราะหรือเสียรูปง่าย จึงต้องหลีกเลี่ยงการใช้กับความร้อนโดยตรง

ความแข็งแรงและรูปทรง

เมื่อพูดถึงความแข็งแรง กล่อง PP ใสมีความเหนียวและยืดหยุ่น ทำให้แตกยาก ส่วนกล่อง PET ให้ความแข็งคงรูปที่ดี แต่มีความยืดหยุ่นน้อยกว่า PP จึงอาจแตกจากแรงกระแทกได้หากบางเกินไป ขณะที่ PS แม้จะคงรูปและดูแข็ง แต่เป็นวัสดุที่เปราะกว่าทั้ง PP และ PET ซึ่งเป็นข้อควรระวังสำหรับการจัดส่งหรือการใช้งานที่ต้องการความทนทานสูง

การนำไปรีไซเคิลและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ประเด็นสิ่งแวดล้อมเป็นปัจจัยที่ผู้บริโภครุ่นใหม่ใส่ใจอย่างมาก PET ถือเป็นวัสดุที่รีไซเคิลได้ง่ายที่สุดในกลุ่มนี้ และเป็นที่ต้องการของระบบรีไซเคิลมากกว่า กล่อง PP ใส ซึ่งแม้จะรีไซเคิลได้เช่นกัน แต่ต้องอาศัยกระบวนการเฉพาะและไม่แพร่หลายเท่า PET ส่วน PS เป็นวัสดุที่รีไซเคิลได้ยากที่สุด และมักถูกมองว่าไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่ากลุ่มอื่น จึงเริ่มถูกลดการใช้งานลงในหลายอุตสาหกรรม

ข้อดี-ข้อเสียของกล่อง PP ใส, PET และ PS แบบเทียบชัดๆ

ก่อนเลือกบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะกับเมนู เรามาดูข้อดีและข้อเสียของวัสดุแต่ละชนิดกันก่อนเลย ทั้งในเรื่องความปลอดภัย การใช้งาน และต้นทุน ซึ่งมักเป็นจุดที่ร้านอาหาร คาเฟ่ และผู้ประกอบการต้องพิจารณาอยู่เสมอ โดยเฉพาะวัสดุยอดนิยมอย่างกล่อง PP ใสและกล่อง PET ที่ถูกนำมาใช้หลากหลายรูปแบบ ซึ่งด้านล่างนี้คือภาพรวมแบบเปรียบเทียบที่ช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ

เรื่องความปลอดภัยสำหรับอาหาร (Food Grade)

กล่อง PP ใสถูกมองว่าเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างมั่นใจได้ เพราะทนความร้อนได้สูง ไม่เกิดการหลอมละลายง่ายเมื่อเจออุณหภูมิจากไมโครเวฟ จึงเหมาะกับอาหารร้อนและเมนูที่ต้องอุ่น ส่วนกล่อง PET แม้จะเป็น Food Grade เช่นกัน แต่ไม่เหมาะกับความร้อนสูง วัสดุอาจเสียรูปได้ ทำให้เหมาะกับอาหารเย็นหรืออุณหภูมิปกติ สำหรับ PS แม้ใช้งานได้ทั่วไป แต่ต้องเลือกแบบที่ผ่านมาตรฐาน Food Grade เท่านั้น และควรหลีกเลี่ยงเมนูร้อนอย่างเด็ดขาดเพื่อความปลอดภัย

อายุการใช้งานและรูปแบบอาหารที่เหมาะสม

กล่อง PP ใสให้ความทนทานสูงกว่า แตกยาก เหมาะกับอาหารร้อน อาหาร Delivery หรือ เมนูที่มีน้ำซุป เพราะไม่เสียรูปง่าย ขณะที่กล่อง PET เหมาะกับการใช้งานแบบเสิร์ฟแล้วทานทันที หรือเมนูที่เน้นโชว์ความสวย เช่น ผลไม้ เครื่องดื่ม หรือของหวาน สำหรับ PS อายุการใช้งานจะสั้นที่สุด เนื่องจากเปราะและรับแรงกระแทกได้จำกัด จึงเหมาะกับของทานเล่นหรือเมนูที่ไม่ต้องการความทนทานมากนัก

ราคาต่อชิ้นและต้นทุนสำหรับร้านอาหาร/คาเฟ่

ด้านต้นทุนถือเป็นปัจจัยหลักของผู้ประกอบการ ร้านอาหารหลายแห่งเลือกใช้ PP หรือ PS เพราะต้นทุนต่อชิ้นค่อนข้างประหยัดเมื่อเทียบกับความคงทน โดยกล่อง PP ใสให้ความคุ้มค่าระยะยาวเนื่องจากใช้งานกับอาหารร้อนได้ดี ขณะที่ PS มีราคาต่ำสุดในกลุ่มนี้ แต่ต้องเทียบกับคุณสมบัติด้านความเปราะบาง ส่วนกล่อง PET มีต้นทุนสูงกว่าเล็กน้อย แต่แลกมากับความใสระดับพรีเมียมที่ช่วยเสริมภาพลักษณ์สินค้า

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

Q: กล่องใสทุกประเภทสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ไหม?

A: ไม่เสมอไปค่ะ กล่องที่นำเข้าไมโครเวฟได้จริงจะต้องเป็นวัสดุที่ทนความร้อน เช่น PP เท่านั้น ส่วน PET และ PS ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟเพราะอาจเสียรูปหรือละลายได้

Q: ถ้าต้องการเก็บอาหารในตู้เย็นหลายวัน ควรเลือกกล่องแบบไหน?

A: กล่อง PP ทนความเย็นได้ดีและไม่เปราะง่าย ส่วน PET เหมาะกับของสดหรือของหวานที่ต้องการคงความสวยงาม แต่ไม่ควรใช้สำหรับการแช่แข็งนานๆ เพราะอาจทำให้แตกได้ง่ายกว่า

Q: กล่องแบบไหนเหมาะกับเมนูน้ำหรืออาหารที่มีซอสเยอะ?

A: กล่องที่ฝาปิดแน่นและมีการออกแบบป้องกันการรั่ว เช่น PP หรือ PET แบบฝาล็อกหลายจุดจะเหมาะกว่า ส่วน PS ควรหลีกเลี่ยงเพราะโครงสร้างค่อนข้างเปราะบาง เมื่อเจอแรงกดหรือเมนูที่มีน้ำหนักมากค่ะ

หากคุณกำลังมองหาบรรจุภัณฑ์อาหารและอุปกรณ์เสิร์ฟที่มีให้เลือกครบในที่เดียว บริษัท เฟิร์สโกลฟ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ได้รวบรวมสินค้าคุณภาพสำหรับธุรกิจร้านอาหาร Delivery หรือ Catering ทุกประเภทไว้พร้อมใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นกล่อง PP ใส กล่อง PET นอกจากนี้ยังมีชามกระดาษ-ชามกระดาษคราฟท์ที่เหมาะกับอาหารน้ำและของหวาน รวมถึงช้อนส้อมพลาสติกบรรจุเป็นคู่ที่สะอาดและพกง่าย

สินค้าทุกประเภทผลิตจากวัสดุปลอดภัยต่ออาหาร (Food Grade) ออกแบบให้หยิบใช้สะดวกและช่วยรักษาภาพลักษณ์ร้านให้ดูสะอาด น่าเชื่อถือ และเป็นมืออาชีพ หากต้องการดูสินค้าเพิ่มเติมสามารถเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ของบริษัท

✔สินค้าคุณภาพ  ✔บริการที่ดี  ✔ได้ราคาที่คุ้มค่า

ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับ กล่อง PP ใส สั่งซื้อสินค้า

 มือถือ : 097-072-4353 , 080-427-1343

Line @ ID : @cleancare